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          食品冷庫的特性

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          食品冷庫的特性

          發布日期:2019-08-07 作者: 點擊:

          食品冷庫首要是用于關于食物進行冷藏然后延長食物質量的一種手法,它首要是對庫內進行制冷處理,然后使室內溫度到達食物發生腐爛變質最小值的一個區間;別的關于現代化冷庫的管理也必須得跟著技術的提高然后得到升級,其最終目的無非是節約人力物力,然后降低成本,以及提高食物的保質期。如今我國居民的出產生活方式變的多樣化,冷庫依據其用處不同大致有保鮮的用處,冷凍的用處兩大類,依據食物的用處以及性質不同,相應的采取合理的冷藏措施會更有針對性。那么在食物冷庫的貯存首要是經過低溫效應對食物本身的新陳代謝的速率進行抑制作用,然后延長了食物的保質期.
            食品冷庫首要貯存:肉類食物、茶葉、食用菌、奶制品、農產品、生果、蔬菜、水產品、冷飲冰淇淋等。食物冷庫的 保溫,食物冷庫保溫板有彩鋼、玻璃鋼、不銹鋼、壓花鋁等面板,聚氨酯作保溫材料,選用先進工藝制成復合保溫板,其重量輕、保溫效果好、)耐腐蝕、抗老化、 防蛀、不霉。拆裝便利,食物冷庫保溫庫體選用板壁內部預埋件扣式聯接,裝拆轉移便利,組裝啟用時間短,這對流動單位和個人門面更為適宜。使用廣泛,食物冷 庫分L、D、J三級,庫溫分別是5--5C,-10~-18℃和-20--23C,特別冷庫可達-30℃以下,可滿意不同的需求,是貯存肉類、水產類、禽 蛋、奶制品、生果、蔬菜等的理想冷庫,廣泛適用于各行各部門。
          食物冷庫規劃是一個系統工程,首要觸及兩大塊:
          食品冷庫

          一是食物冷庫的規劃(重在冷負荷核算);
          二是設備的選型。本次重點是前者。一般來說,食物冷庫據方針溫度和入庫溫度的不同可分為六類,常規核算多觸及三類,即方針溫度為0℃,-18℃和-25℃。
          (食物冷庫規劃中冷量經歷預算的參考數據:食物冷庫單位容積熱量分配參照表(單位:W/m3)庫容庫別高溫庫(0℃左右)中溫庫(-18℃左右)低溫庫(-25℃)小庫(0~10t)中小庫(90~800t)。)

          本文網址:http://www.damaza.cn/news/545.html

          關鍵詞:冷庫設計價格,食品冷庫,冷庫設計

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